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Avoine

L'avoine cultivée, parfois appelée Avoine byzantine, est une plante annuelle appartenant au genre Avena de la famille des Poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage lorsqu'elle est récoltée verte.

L’avoine possède un système racinaire relativement puissant qui lui permet de se développer sur un sol modérément compacté et d’en améliorer la structure. Son système racinaire, très dense sur les horizons de surface, s’enracine en général à plus de 80 cm et peut atteindre 190 cm. De plus, l’avoine produit une biomasse conséquente et procure ainsi une très bonne couverture du sol.  Lorsqu'elle est semée après une culture récoltée, elle permet de recycler les éléments nutritifs encore présent dans le sol.  Elle est souvent semée en mélange avec un pois fourrager.

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